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会议室茶歇的标准
2018.10.25

一般来说一场成功的回忆性茶歇的举办,根据会议性质可以选择茶歇用品。饮品类,点心类,水果类是三个大类,其中咖啡,绿茶,糕点,水果等是必备,带酒精饮料,饼干,牛奶根据会议情况配备,说来都是那么些茶点,而布置台面的美观度就可以拉开差距了。创意茶歇会以其食物的精致度,摆放的色调搭配取胜,精致的食物有时候味道与一般食物没有很大区别,但是有视觉美好度加成,总会给人一种与众不同的高级感。所以一场成功的茶歇活动,是需要话费很多的精力去策划和执行的。
看清茶点点单要求,会场名称,人数,开始茶歇的时间。
布置会场茶歇台面,茶点碟子,水果盘,咖啡调羹,奶壶等,服务台要有咖啡机,食物叉子,方便客人取用。
茶歇摆放很有讲究,摆放要卫生,美观,简洁,茶点之间要错落有致,大盘小盘搭配合理,视觉上是美的享受,茶歇就成功了一大半。
要有专门后勤人员切水果,一定是能把握时间会安排的人。
咖啡机的使用,咖啡豆和水要及时添加,服务人员可以主动询问是否加糖,增加服务的互动感觉。
但是服务要避免太多热情,因为茶歇服务很多还是自助取用为主,有自由感,服务人员做好及时的台面清理,收脏的茶歇用品,使台面整洁,看上去不会给人不适感。
有客人会没有吃完要求留到下一个会议,服务人员给主管说一下,让其解释一下。
茶点在形状上可以多种创作,比如几何形,自然形,象形,逼真的造型会更为给茶歇加成。

数据提供:天助网    
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